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Weihnachtsmenüs 25. und 26.12.19

Weihnachtsmenüs 25. und 26.12.19 für je € 29,90Vorspeisen zur Wahl zu allen Menüs: Pastinakensüppchen oder Winterliche Fischsuppe oder Feldsalat mit Croutons Hänchenbrustfilet auf Zitronenschaum mit Bandnudeln und Gemüse Weihnachtlicher Gänsebraten, Klößen und Rotkraut Schweinefilet mit…

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Weihnachtstraum Büffet 2019

VorspeisenFeldsalat mit Würzigem ZiegenkäseGarnelen mit FlusskrebscocktailsauceVitello Tonnato (hauchdünn geschnittene Kalbscheiben in Thunfisch-Weißwein-Kapern-Zitronensauce)Minipaprika mit Frischekäsefüllung und RosmarinGegrillte Zucchini mit Rosmarin-Knoblauch-DressingParmigiana (geschichtete Auberginen auf Tomaten-Parmesansauce)Caprese (Mozzarella mit Tomaten und Basilikum)Eingelegtes Gemüse aus der VitrineSalateSteckrübensüppchen mit gerösteten SpeckwürfelnoderHokkaido-Karottensüppchen mit…

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Klassisches Büffet

VorspeisenHonigmelone mit geräuchertem Schinken Schweinemedaillons, reichlich garniert Roast Beef mit Preißelbeersahne Rauchfischplatte (Lachs, Makrelen, Forellenfilets etc.) Eingelegte Gemüse und Pilze Pikanter Rindfleischsalat , Kartoffelsalat in Vinaigrette, Nudelsalat Bunte Salatmischung der Jahreszeit mit Hausdressing Oxtailsuppe mit…

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Speisekarte

Antipasti • VorspeisenMozzarella di bufala con pane e crema di ciliegieBüffel-Mozzarella mit Brot und eine Kirsch-Basilikum-Creme€10,50Antipasti misto della vetrinaVorspeisenteller aus der Vitrine€10,50Vitello TonnatoKalbfleischscheiben in cremiger Thunfisch-Kapernsauce€10,50TrilogieCarpaccio, Vitello Tonnato, Rucola, Pilze€11,50Carpaccio della casaPlattiertes Rinderfilet mit Parmesan…

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Italienisches Büffet

VorspeisenParmaschinken mit Melone Luftgetrocknete Salami vom Holzbrett Vitello Tonnato (Kalbfleischscheiben in Thunfischsoße) Hausgebeizter Lachs, Scampipyramide Antipasto Misto ( Auswahl an eingelegtem Gemüse) Caprese (Tomaten mit Mozzarella und Basilikum) Insalata di Mare (Meeresfruchtsalat)Frische Salate der Saison…

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